Deze prachtige Franse rode wijn komt uit de Bordeaux streek en wordt gemaakt door familie Hubert op hun wijngaard aan de rivier. Het is een blend van vooral Merlot druiven (75%) aangevuld met Cabernet Franc en een beetje Malbec.

De wijn heeft een mooie dieprode kleur en ruikt naar rood fruit, kruiden en pruimen. In de mond proef je zachte rode bessen met een vleugje munt. De wijn voelt soepel aan en heeft een volle, warme afdronk. Door de zachte tannines is hij makkelijk te drinken maar wel vol van smaak.

Perfect bij stevige gerechten zoals wildbraad, hertenstoof of geroosterd vlees met paddenstoelen. De wijn heeft genoeg karakter om goed te combineren met de rijke smaken van wild, maar is niet te zwaar waardoor het eten er mooi bij uitkomt. Ook heerlijk bij een winterse stoofpot of paté.

Waarom is deze wijn zo geschikt voor de donkere dagen? Door de warme, kruidige smaken en de volle body krijg je dat knusse gevoel dat perfect past bij koude avonden en hartige winterkost. De Merlot druif zorgt voor zachte, fruitige smaken die mooi aansluiten bij de seizoensgerechten met wild en paddenstoelen die we in het najaar en winter zo lekker vinden!

Serveer de wijn niet te warm (ongeveer 18 graden) en open hem een half uurtje voor je gaat drinken zodat hij goed kan ademen. Deze wijn kun je nu drinken maar hij wordt de komende jaren nóg beter!