Tinta de Toro is een Spaanse druivensoort, ook bekend als Tempranillo, die voornamelijk wordt verbouwd in de regio Toro, gelegen in het noordwesten van Spanje. Deze druif staat bekend om zijn dikke schil en intense kleur, wat resulteert in wijnen met een diepe kleur en krachtige smaken. Tinta de Toro-wijnen hebben vaak aroma’s van rijp rood fruit, kruiden en aardse tonen, en ze hebben een stevige tanninestructuur. De druif gedijt goed in het warme en droge klimaat van Toro, wat bijdraagt aan de rijpheid en concentratie van de druiven.

Dit type wijn past goed bij stevige en smaakvolle gerechten. Denk aan gegrild rood vlees, zoals biefstuk of lamsvlees, met kruidige sauzen. Ook past het goed bij stoofschotels, wildgerechten en gerechten met rijke en pittige smaken, zoals pittige Spaanse chorizo of gepeperde kazen. Daarnaast kunnen ze worden gecombineerd met gerechten uit de mediterrane keuken, zoals paella, gegrilde groenten en tomaten gebaseerde gerechten.