De “Spätlese” techniek wordt gebruikt bij het oogsten van druiven, waarbij de druiven later worden geoogst dan normaal, waardoor ze langer aan de wijnstok rijpen. Dit leidt tot een hogere concentratie van suikers en aroma’s in de druif. Gewürztraminer is geschikt voor deze techniek vanwege zijn dikke schil en natuurlijke weerstand tegen rot, wat het mogelijk maakt om de druiven langer aan de wijnstok te laten hangen zonder kwaliteitsverlies. Dit resulteert in wijnen met een rijke en geconcentreerde smaak, die zo kenmerkend zijn voor Gewürztraminer.
| Kleur | |
|---|---|
| Geur | |
| Smaak | |
| Land | |
| Regio | |
| Producent | |
| Profiel | |
| Druivensoort | |
| Combineer met | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Inhoud |