Een wijnbedrijf met een groots verhaal. Favaios is de naam van het hoger gelegen plateau achter in de Douro-vallei boven de 500 meter. Door deze hoogte is er met de regelgeving die ingesteld werd in 1935 besloten dat de productie van Portwijn boven de 500 meter niet meer was toegestaan. De wijnboeren van Favaios verenigde zich en kwamen in opstand op hun manier, ze creëerde een volledig nieuwe reputatie door versterkte wijnen te blijven maken van de druif die zij al generaties lang omarmen, namelijk de Moscatel.
Er ontstond een nieuw icoon, de Moscatel do Douro. Moscatel was eerder al een onderdeel van de Port blend en met de oude stokken op hooggelegen wijngaarden behouden ze een zeer aangename frisheid. De beruchte ‘Favaios Moscatel’ is het meest gedronken aperitief van Portugal.
Inmiddels produceren ze ook weer een bescheiden hoeveelheid Port onder de naam Monge Porto. Dezelfde drang naar kwaliteit en de herkenbare frisheid zijn ook hierin herkenbaar als duidelijke signatuur.