Dit is een kruidige Rioja van topkwaliteit en gemaakt van de Garnacha, afkomstig van het oude familie wijngaard van dezelfde naam, die het grootste deel van de productie van de wijnmakerij vormt. Het is een wijn die het terroir uitdrukt en duidelijk laat zien hoe geweldig deze druivensoort in de regio is. Het beslaat 7,31 procent van de rode wijngaarden in Rioja.

De wijngaard ligt op het zuiden op een hoogte van 650 meter, met arme en ondiepe bodems. De druiven worden biologisch geteeld en worden binnen iets meer dan vijf minuten naar de wijnmakerij gebracht. Ze worden vervolgens gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten van 500 liter uit Tronçais, waar ze ongeveer 11 maanden rijpen. De Peña El Gato wijnfamilie biedt ook rijping in amforen en graniet aan, waarbij de meest authentieke expressie van de druivensoort wordt nagestreefd.

Combineer met lamsvlees, varkensvlees of de barbecue! De Mediterraanse keuken, harde en pittige kazen, chorizo of tapa’s worden ook niet geschuwd.