Fattoria Coroncino, gelegen in het charmante dorpje Staffolo, midden in het hart van de DOC Castelli di Jesi, staat al sinds 1981 aan de voorhoede van de Verdicchio revolutie. Lucio Canestrari en zijn vrouw Fiorella hebben onvermoeibaar gewerkt om van de Verdicchio-druif een symbool van karaktervolle kwaliteitswijnen te maken, een uitdaging die niet altijd vanzelfsprekend was in deze regio. Hun onderscheidende aanpak ligt voornamelijk in de wijngaard, met hoge plantdichtheden tot wel 5000 wijnstokken per hectare en een Guyotsnoei die het rendement drastisch verlaagt. Sinds 1995 zijn ze volledig biologisch gaan werken, zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Deze toewijding aan de wijngaarden levert jaar na jaar gezonde druiven van topkwaliteit op, met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd. Deze druiven vormen de basis van een reeks wijnen die de standaard Verdicchio’s uit de supermarkt in alle opzichten overtreffen.

Hoewel de subtiele boterige toets in de geur anders doet vermoeden, heeft deze cuvée geen houtrijping ondergaan. Het zijn juist de malolactische gisting en de rijping op de lie die zorgen voor de verfijnde aromatische complexiteit en het zijdezachte mondgevoel van deze wijn.